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防府駅コンコースにあるお店。スタンド方式ですが、テーブルも2卓ほど。券売機で標記食券を購入、白髪のおばちゃんに提示します。出汁は昆布を前面に感じる、ジンワリと染み入る薄味。うどんは柔らかくてコシはなく、のど越しのよい関西タイプ。梅干しは瓶にいっぱい漬けられていました。梅肉を箸でちぎってうどんと絡めて啜り、つゆを飲む。わかめとネギが多いのも嬉しい。梅の酸味が早朝の舌に心地よく感じられます。
券売機で標記食券を購入、白髪のおばちゃんに提示します。
出汁は昆布を前面に感じる、ジンワリと染み入る薄味。
うどんは柔らかくてコシはなく、のど越しのよい関西タイプ。
梅干しは瓶にいっぱい漬けられていました。
梅肉を箸でちぎってうどんと絡めて啜り、つゆを飲む。
わかめとネギが多いのも嬉しい。
梅の酸味が早朝の舌に心地よく感じられます。