立秋山田うどん 亀井野店の他のレビュー
81点
たか立秋さんの他のレビュー
80点
85点
80点
73点
83点
コメント
パンチってそういうことだったのか～
カマタの山田うどんは完全制覇してますが、
今度パンチを食べに行ってみようかと...
> 確かに埼玉を感じるセットであった
埼玉に何を感じるのか？ｗ
越境パンチ必要かも知れませんｗｗ
あかいら！ | 2020年4月19日 05:54どうもです。
田うどんはパンチのイメージですが、うどんに乗っけたことありません。
しょっぱくなりそう。
スタカレーはスタカレー？
わた | 2020年4月19日 09:55あかいらさんありがとうございます
パンチはそういうことです笑
コスモを感じました。
立秋 | 2020年5月4日 10:10わたさんありがとうございます
パンチはそれほどしょっぱくないパンチが効いていませんでしたのでうどんにのってても大丈夫でした。
スタカレーは…疑似スタですね。
立秋 | 2020年5月4日 10:12
Wikipediaにも記載があるが、もつ煮込みをメニュー化する際にパンチのあるネーミングに至らなかったため、そのままもつ煮→パンチにした
と数か月バイトしていた高校生のころに聞いた気がする
うどんかそばを、また温か冷かを選べる
しかし山田うどんでそばを食べる奇特な方には未だお目にかかったことがない
うどんは太く柔らかく、ちょっとだらしない感じの食感
讃岐うどんとは対極を成し、福岡とか大阪のうどんほどにはゆるくはない、関東の田舎うどん
駅のスタンドうどんよりは美味しい気がする
つゆはカエシのキレよりもジンワリとした出汁感が前面に出て滋味深さを感じたりして
こんなに美味しかったっけ？というのが率直な感想
もつ特有の臭みがわずかに伝播している
具材はパンチにネギと潔く
もつは柔らかくてプルプル、臭みもあるが食べてしまえば気にならない
ちょっとパンチに欠けるので卓上唐辛子を振りかけて調整
確かに埼玉を感じるセットであった