●2020年8月11日(火)晴 12:05訪問 12:36着膳。

●2020年158杯目(8月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県熊谷市籠原南3-199にある『扇屋』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、正面にテーブル席と左側に座敷があり、手前のテープ席へ案内されました。

●訪問時に先客が1人いました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、サービスメニューの【Ａセット(もりうどん＋玉子丼)850円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●Ａセットは、もりうどん＋めんつゆ＋薬味＋玉子丼＋漬物＋惣菜がセットで850円という大変お得なセットでした。

●テーブル席で待っていると31分後に発注した「Ａセット」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と玉子丼を食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い中太平打ち麺で、思っていたよりも麺の量が多めに感じました。

●スープは、出汁がきいた濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をめんつゆに漬けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたところで薬味を入れて別の味を楽しみました。

●玉子丼は、ご飯の上に玉ねぎとナルトの玉子とじが鮮やかに盛り付けてあり、甘くて口当たりが良くて美味しかったです。

●また、機会があったら訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★