【要約】野菜もたっぷり取れる味噌うどん。
【入店状況】2021-01-26 1154入店。先客11名、後続7,8名。なかなかの人気のようだ。
【注文】辛味噌豚バラ野菜うどん(850円)。
【待ち時間】6分。思ったよりは待たされなかった。
【麺】中程度の太さのうどん。茹で加減は普通。程よい噛みごたえとつるっとした啜り心地が楽しめる。麺の量は普通程度。
【つゆ】ピリ辛の味噌つゆ。ベースははっきりしないが、和出汁系と味噌が合わないはずもなく。辛味噌というメニュー名だが、辛さはそこまで強くはない。塩気の強さはほどほど。身体のことを考えてつゆの完飲は避ける。
【具】豚肉、白菜、もやし、にんじん、ニラ、わかめ。別皿に薬味葱。豚肉の量はほどほど。白菜がたっぷり入っているのは嬉しい。白菜は味噌つゆに良く合っている。わかめはやや多め。
【感想】冬の日にぴったりな、身体が暖まるうどん。味噌つゆも具も自分好み。値段も高くはない。最近までうどんにはそれほど興味がなかったこともあり、この店の前を通り過ぎていたが、こういう攻めたメニューを提供しているならもっと早く訪問すればよかった。
【備考】麺は細うどんか蕎麦に変更できる。