●2021年2月22日(月) 晴 12:10訪問 12:30着膳。

●2021年24杯目(2月14杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市一ノ宮1668-1にある『みのり寿司』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り手を消毒してから更に奥へ進むと正面にカウンター席と左右に座敷テーブル席があり、中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は 、ランチメニュー(月～土)の【にぎりセット(にぎり3貫＋巻物一本＋冷たいうどん)1,000円】を注文して女性店員に確認に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお茶を飲みながら待っていると20分後に発注した「にぎりセット」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とにぎり寿司を食べました。

●冷たいうどんの麺は、腰があり食感の良い太平打ち麺で麺の量が適量で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした濃いの冷たいめんつゆで美味しかったです。

●最初は、麺をそのままめんつゆに浸けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●セットのにぎりは、鰹、マグロ、ハマチのにぎりと鉄火巻きが鮮やかに盛り付けてあり、山葵醤油を浸けて食べたら美味しかったです。

●美味しくてお腹が一杯になりました。

●健康には良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●美味しいうどんと寿司を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆