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「おろし醤油・並(¥330)」@おにやんま 御茶ノ水店の写真ほぼ開店と同時に入店、いつものように冷たいうどんの中から選択。
今日もおろし醤油にしました(芸のないこと)。
狭い店なので奥には入らず、カウンターの左端に陣取りすぐ着丼w

酢橘を絞ったら卓上の天かすをレンゲで2掬い、すりおろし生姜を2匙投入して醤油を回し掛け。トピの青葱・おろし・天かす・生姜を一気に混ぜて、醤油をうどんに行き渡らせます。十分混ぜたらあとは啜るだけ。讃岐うどんですので、箸の持ち上げは少量にしないと全部啜り切れません。コシのあるうどんをガッシリ噛み混んで、あっという間に完食です。分量の割に咀嚼が多いので、いい感じの満腹感があります…ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

遅コメ失礼しますw

丸亀製麺では、ほぼぶっかけを頂きますが、讃岐うどんなんでコチラも同じ感じですかね?
安価でちょっと小腹が空いた時でもサクッと食べれるのが良いですね~♪

バスの運転手 | 2021年4月23日 10:32

バスさん、こんばんは。

ココは重宝してますw
朝一で食べているのでこのくらいがちょうどいいです♪

やっぱりネコが好き | 2021年4月24日 23:30