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藤沢郊外にあるこちら、過去ミシュランガイドにて調査員おすすめのお店として掲載されたと言い、いつも大人気。コロナ対策で席を間引いているせいか、休日はエラい待ちます。車で待ってても大丈夫なのが嬉しいですけれど。1時間ほど待ってようやく入店、この日は気温も高く、標記をお願いしました。なおこちら麺量300〜500グラムが同額ですが、300グラムが「普通」と記載されていように、茹で後標記と思われます。二郎感覚で300グラムをチョイスすると後悔してしまうと思われますので…少なくて。さて、やっとありつける。麺は数本太いのがあり、もっちり食感に風味も良く。400グラムにしましたが…500にすればよかったかも。ちょっと物足りないのは美味しい故ですね。天ぷらは海老、茄子、山菜など。カラッとしております。暖かいメニューは出汁が関西風ですので、差別化としてはそちらの方が良いかもです。
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立秋
コロナ対策で席を間引いているせいか、休日はエラい待ちます。
車で待ってても大丈夫なのが嬉しいですけれど。
1時間ほど待ってようやく入店、この日は気温も高く、標記をお願いしました。
なおこちら麺量300〜500グラムが同額ですが、300グラムが「普通」と記載されていように、茹で後標記と思われます。二郎感覚で300グラムをチョイスすると後悔してしまうと思われますので…少なくて。
さて、やっとありつける。
麺は数本太いのがあり、もっちり食感に風味も良く。400グラムにしましたが…500にすればよかったかも。ちょっと物足りないのは美味しい故ですね。
天ぷらは海老、茄子、山菜など。カラッとしております。
暖かいメニューは出汁が関西風ですので、差別化としてはそちらの方が良いかもです。