●2021年5月24日(月) 晴 12:49訪問 13:01着膳。

●2021年64杯目(5月13杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市日吉町1-5-7 山本ハイツ 1Fに2021年3月9日(火)オープンした『うどん屋 うどぬ』さんへ初訪問をしました。開店日は、女性定員に確認しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前と正面右側にカウンター席、左側にテーブル席がありました。

●手を消毒してから女性店員に正面右側のカウンター席へ案内されました。

●店員は、女性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【肉汁うどん(並盛・220g)680円】と【ミニソースかつ丼300円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●店内は、新しくて明るくて隣の席との間にアクリル板が設置されていて清潔感があり良い雰囲気がしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「肉汁うどん」と「ミニソースかつ丼」が着膳しました。

●先ずは、肉汁うどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニソースかつ丼を頂きました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で麺の量が220gあるので適量に感じました。

●麺の量は、メニーの左下に「ちょい盛・150g・-50円」「並盛・220g」「大盛・330円＋100円」「特盛・440g＋200円」と記載されていました。

●スープは、豚肉、ネギ、揚げ玉が入っていて、あっさりして出汁がきいた醤油スープで美味しかったです。

●ミニソースかつ丼は、ご飯の上に刻みのりとソースで味付けをした分厚いヒレカツが2個盛り付けてあり、お肉が柔らかくて美味しかったです。

●お会計時にLINEでお友達登録をして100円割引をして頂きました。

●女性定員に紹介された美味しそうなカレーうどんを食べに、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆