●2021年6月17日(水) 晴 13:26訪問 13:35着膳。

●2021年79杯目(6月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市四ツ屋町14-1にあるお寿司屋さん『弥助鮨』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから中央左側にある個室のテーブル席へ案内されました。

●今回は、ランチメニーから【うどん定食(冷)750円】を注文して女性店員に写真撮影撮影の許可を頂きました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると9分後に発注した「うどん定食(冷)」が着膳しました。

●うどん定食は、うどん(冷、又は、温)＋天ぷら＋めんつゆ＋薬味＋ご飯＋味噌汁＋漬物＋煮物＋ドリンクがセットで750円という大変お得なランチでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺と他の料理を食べました。

●麺は、麺の上に山菜が盛り付けてあり、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、冷たくて出汁のきいた醤油スープで美味しかったです。

●天ぷらは、カラッとした揚げたての舞茸天ぷらでめんつゆを浸けてご飯の上にのせて「天丼」にして食べたら美味しかったです。

●お寿司屋さんでお寿司屋以外に美味しいランチをリーズナブルで味わう事がてきるので気に入りました。

●土曜日もランチメニーをやっているので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★