【概要】細いうどんの啜り口を楽しめる冷やしうどん。温うどんとは麺が異なるのが大きな特徴。
【入店状況】2022-03-24 0806入店。先客5名、後続5名超。自分が退店したときには外待ちも発生していた。
【注文】冷やしきつねうどん・並(490円)。
【待ち時間】5分。
【麺】細麺。温うどんとは使っている麺が異なっているのが意外だった。麺は冷水で〆られているためか固めの食感。うどんというよりもラーメンを啜っているような感覚だ。麺の量は普通程度。朝なのでこの量でちょうど良いが、昼や夜にがっつり食べるなら大盛り推奨。
【つゆ】甘みを抑えたそばつゆ。そばつゆもきっちり冷やされている。
【具】お揚げ3枚、なると、わかめ、葱。お揚げは甘めの味付け。なるとは弾力抑えめ。わかめの量はほどほど。葱が多めなのは嬉しい。
【感想】細うどんの食感に驚かされる。そのためかうどんというよりは、和テイストに振り切った冷やしラーメンのような趣もある。今回はスタンダードな「きつね」にしたが、肉うどんなどの冷やしのバリエーションも色々試したい。暖かい時期になったら冷やしうどんメニューを再び試してみたい。