●2022年5月15日(日) 晴 11:24訪問 12:10着丼。

●2022年87杯目(5月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県渋川市渋川1749-4にある『宮川』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に法事の宴会と思われる先客が12人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、お得なセットも食べたかったのですがお腹の調子を確認して単品で『カルビうどん(並盛)980円』と『とり丼(並盛)780円』を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお茶を飲みながら待っていると46分後に発注した『カルビうどん』と『とり丼』が着丼しました。

●カルビうどんは、麺の上にカルビ、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ねぎ、ワカメ、玉子とじが盛り付けてありました。

●先ずは、カルビうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺ととり丼を食べました。

●カルビうどんの麺は、もちもちして食感の良い太平打ち麺で美味しかったです。

●スープは、思っていたよりも辛さが控えめで胡麻油が入っている醤油スープで美味しかったです。

●カルビが柔らかくて美味しかったです。

●とり丼は、ご飯の上にレタス、鶏肉、刻みのり、紅生姜が盛り付けてあり、その上にマヨネーズがかけてありました。

●鶏肉が柔らかくて甘いタレとマヨーズとの相性が良くて非常に美味しかったです。非常に美味しかったので一度は、とり丼を食べてみる価値があると思いました。

●健康には良くないと思いながらカルビうどんのスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆