●2022年6月5日(日) 晴 11:05訪問 11:18着座 11:34着膳。

●2022年102杯目(6月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた高校時代の同級生が良く行く、群馬県高崎市下小鳥町173-1にある『麺工房　菜の花』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側中央にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、ランチ限定のお得なセット『焼肉丼冷たいうどんセット990円』を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員から「揚げ玉の有無」と「暖かいうどん」と「冷たいうどん」のどちらにするかと聞かれて「揚げ玉あり」と「冷たいうどん」を指定しました。

●テーブル席でお茶を飲みながら待っていると6分後に発注した「焼肉丼冷たいうどんセット」が着膳しました。

●焼肉丼冷たいうどんセットは、焼肉丼＋冷たいうどん＋薬味(山葵・刻みネギ)＋お浸しがセットでした。

●冷たいうどんは、つけ麺ではなく、麺の上に茹でキャベツ、のり、揚げ玉が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と焼肉丼と天ぷらを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で非常に美味しかったです。

●スープは、甘くて口当たりの良いあっさりした冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●少し食べてから薬味の刻みネギと山葵を入れて食べたら更に美味しく頂けました。

●焼肉丼は、ご飯の上に茹で玉子、刻みキャベツ、マヨネーズ、焼肉が盛り付けてあり、甘いタレと焼肉とマヨネーズの相性が良くて非常に美味しかったです。

●天ぷらは、牛蒡、ちくわ、舞茸、春菊、かき揚げの天ぷらを頂きましたが、カラッとして食感が良くて非常に美味しかったです。

●健康には良くないと想いながらスープを全部飲み干しました。

●非常に美味しかったので一度は、食べてむる価値があると思いました。

●このお店の料理は、何を食べても非常に美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★