●2022年9月20日(火) 雨 13:01訪問 13:12着膳。

●2022年185杯目(9月16杯目)の麺研究です。

●車外に搭載れている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県渋川市有馬字前畑591-1に2022年7月25日(月)オープンした『極めつきうどん』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒をしてから右側にあるテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、1人が来店しました。

●店内は、手前にテーブル席と正面奥にコの字カウンター席があり、ラジオ放送が流れていました。

●店員は、女性が3人で切り盛りをしていました。

●メニューは、「肉汁うどん600円」「きのこうどん600円」「天ぷら(一皿)110円」の3種類だけです。

●今回は、メニューの一番上に記載されているお勧めと思われる【肉汁うどん(並盛・350g)600円】と【天ぷら(一皿)110円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「肉汁うどん」と「天ぷら」が着膳しました。

●先ずは、肉汁うどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●麺は、少し柔らかめに感じましたが食感の良い太平打ち麺で美味しかったです。麺の量を女性店員に確認したところ350gありました。

●スープは、ネギと豚バラ肉が入っていて熱くてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れた別の味を楽しみました。

●天ぷらは、紫蘇、薩摩芋2個、茄子の天ぷらで合計4個の天ぷらが盛り付けてあり一皿110円という大変お得ですが、揚げたてではなく冷たくて柔らかい天ぷらで家庭的な味がしました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルでうどんと天ぷらを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆