●2022年9月22日(水) 晴 12:53訪問 13:00着皿。

●2022年187杯目(9月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載れている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市上泉町1422-2にある『横綱うどん 上泉店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●店内は、右側にカウンター席、左側にテーブル席、正面奥に座敷がありました。

●今回は、横綱うどんを注文しようとしたら店員に「3倍盛りで麺の量が多いです。」と言われて、店員に確認したお勧めの【肉汁うどん(並盛・300g)600円】と【天ぷら(3個)210円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●天ぷらは、1個70円で自分のお好みの天ぷらを取り、お会計時に自己申告をします。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「肉汁うどん」が着皿しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●麺は、割り箸より太くて硬くて食感の良い極太麺で美味しかったです。店員に麺の量を確認したところ300gありました。

●スープは、大きな豚バラ肉がたっぷり入っていて出汁がきいた美味しい醤油スープでした。

●最初は、そのまま麺をスープに浸けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●天ぷらは、1個70円でかき揚げ、ちくわ、茄子の合計3種類の天ぷらを頂きました。

●冷たくて揚げたてではありませんでしたがカラッと揚げてあり美味しい天ぷらでした。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●麺の量が少なめに感じましたが少し時間が経過したらお腹が一杯になりました。大盛を注文しなくて良かったです。

●メニューを見ると「ミニとろろ丼350円」や「ミニカレー丼350円」というものがあったので次回の訪問時に挑戦してみたいと思います。

●美味しいうどんと天ぷらを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★