●2022年10月1日(土) 晴 12:09訪問 12:24分着膳。

●2022年196杯目(10月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載れている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市小屋原町472-1 ガーデン前橋 1Fに2022年9月8日(木)オープンして土日のみ営業をしている『麦香村』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから券売機で食券を購入して左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、11人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、店員に確認したおすすめの【肉汁うどん(並盛・350g)560円】と【ミニ天丼250円】と【天ぷら100円】の食券を購入しました。

●購入した食券を女性店員に渡して注文して番号札を預かり、写真撮影の許可を頂きました。

●女性店員に天ぷらの種類を確認したところ、本日はメニューに記載されていない「春菊」があるとの事で「春菊」を頂きました。

●テーブル席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると15分後に発注した「肉汁うどん」「ミニ天丼」「天ぷら」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ天丼と天ぷらを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺でスープとの絡みが弱めに感じましたが美味しかったです。

●スープは、豚バラ肉、ネギ、油揚げ等が入っていてあっさりした濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●春菊の天ぷらは、大きくてカラッと揚げてあり美味しかったです。

●天丼は、ご飯の上に甘いタレとちくわ、ピーマン、舞茸の天ぷらが盛り付けてあり美味しかったです。

●天丼のご飯に肉汁うどんのスープをかけて食べたら美味しかったです。

●美味しい肉汁うどんと天ぷらとミニ天丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆