●2023年1月30日(月) 晴 6:51訪問 7:03着膳。

●2023年19杯目(1月19杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、群馬県高崎市八島町17-10(高崎駅西口)にある『松屋 高崎駅前店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して正面左側奥のカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、9人が来店しました。

●店員は、女性1人が大忙しで切り盛りをしていました。

●今回は、【ネギたっぷり肉うどんライスセット630円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●お茶を飲みながらカウンター席で待っていると12分後に発注した「ネギたっぷり肉うどんライスセット」が着丼しました。

●先ずは、ネギたっぷり肉うどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とライスを食べました。

●麺は、柔らかめの熱い太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた薄味の醤油スープで美味しかったです。

●ネギたっぷり肉うどんの肉は、甘くて口当たりの良い牛丼のお肉でライスにのせて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●牛丼屋さんで美味しいうどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆