●2023年2月13日(月) 雨 11:30訪問 11:39着膳。

●2023年32杯目(2月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町265 イノウエビル B1F(高崎駅西口)にある居酒屋さん『さわ』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店入り、手を消毒してから左側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●カウンター席は、広くてゆったりとして厨房で店員が調理しているところを見る事ができて良い雰囲気がしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、予約客も含めて多数が来店して直ぐに満席御礼となりました。

●今回は、「限定10食」の文字に惹かれて【限定10食週替わり御膳(タレかつ丼とミニうどん)990円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員にドリンクの種類を聞かれて「アイスコーヒー」にしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「週替わり御膳」が着膳しました。

●週替わり御膳は、限定10食でタレかつ丼＋ミニうどん＋漬物＋ドリンク(アイスコーヒー)がセットで990円という大変お得なランチです。

●ミニうどんは、麺の上に揚げ玉、ワカメ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、ミニうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とタレかつ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、セットのため少なめに感じました。

●スープは、甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●タレかつ丼は、ご飯の上に刻みのり、刻みキャベツ、タレかつが盛り付けてあり、かつが甘くて柔らかくて美味しかったです。

●支払でPayPayが使用できたので大変便利だと思いました。

●他にも美味しそうなランチが多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆