どうも、さぴおです。

■弾力あるコシの食感！平日限定ランチでお得にいただきました

本日紹介するのは『讃岐のおうどん　花は咲く　新中野』さん。
こちらは食べログうどん百名店イーストに指定されているお店ですね。

ラーメンオタクの僕は家から近いというのにずっと放置しておりました。

平日お昼ごろに店の前を通ると先客わずか2人。
土日には外待ち20人とか並んでるのを見ているので
これ幸いと入店することにしました。

メニューを見ると明らかに『肉うどん』推し。
天ぷら系もすごい盛りのようですね。

うどんオタクではないので何とも言えないんですけど
讃岐うどんって素朴で華美さのないうどんという印象。
こちらは讃岐うどんを華々しく仕上げているお店でしょうか。

平日お昼限定で『Aセット　きつねうどんセット1000円』なるものがあるよう。
こちらをいただくことにしましょう。
+200円で鶏天を付けられるようなのでそちらも。
加えて麺大盛+180円　にもしました。
計1380円。讃岐うどんとしてはなかなかなお値段でしょうか。

空いているのもあってか提供は順調です。

●実食
麺を引き上げるとつるろとした太麺平打ちストレート

表層はつるつるとのど越しよく
噛みしめるとグニィっと強い弾力がありますね。
この力強い麺のコシこそが讃岐うどんでしょう。

やはりうどんは麺が主役なんだなぁ…としみじみ。

冷たい冷静スープは魚介の味わいが上品に…
塩気やオイリー感はありません。
インパクトが麺に集中する構成になっていますね。

そしてサイドメニューへ
・海老餡の揚げ餃子が3つ
・鶏天

サービスにキャベツサラダとリンゴゼリーをいただきました。

さくっと完食へ

ごちそうさまでした。