●2023年6月9日(金) 曇 12:06訪問 12:22着膳。

●2023年148杯目(6月10杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町12-3（高崎駅東口）にある『ポンチ軒』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで予約をしておいた奥にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、夏季ランチタイム限定の【昼から御膳1,560円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると16分後に発注した「昼から御膳」が着膳しました。

●先ずは、冷たいうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と昼から御膳を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●とんかつは、すり鉢にすりつぶしたゴマとソースを混ぜてかつにつけて食べたら美味しかったです。

●キャベツは、シャキシャキしていてドレッシングとの相性が良くて美味しかったです。

●キムチは、辛さが控えめで食べやすくて美味しかったです。

●お腹が一杯になり、無料のご飯とキャベツのおかわりができませんでした。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでd払いが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しいとんかつを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆