みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【自分へのご褒美】

＊店
県庁で「たまごフェスタ」が開催された。
どのブースも行列ができていたが「パック詰め放題」の其れはまさしく大行列。
アタシは家族のために列び、家族は別のブースを楽しんでいるのだ。
お昼前に退散したので以前から気になっていた此方『だんべうどん』さんへお邪魔してみた。
店に到着するとまた行列だ。
家族を車に残し、酷暑の中再度列び約15分後に案内された。

＊丼
麺皿とつけダレ、別添のきんぴらがトレーに載って到着だ。

＊麺
県内産の小麦を店舗で石臼で製粉している所謂「地粉」うどん。
やや茶色味がかった其れは強めのコシも去ることながら、風味がすこぶる良い。
セパレート食いが推奨できるほどだ。

＊つけダレ
醤油の主張が強い所謂「武蔵野」系のつけダレは鰹出汁が醤油と拮抗する。
調味料不使用の為、素材の風味が強いが旨味は控えめだ。
豚肉の脂が甘く良質な県内豚を使っているのだろう。

＊総評
若干強めな価格も完全に納得の一杯だ。
機会を作ってでも再訪したいのでR。

ごちそうさまなわけだが