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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【完璧トレース】＊店チェーンうどん店の店舗居抜きで開店した此方『自家製麺 田舎うどん 八』さんへお邪魔してみた。GW初の家族行動なのだよ、諸君。＊丼見覚えのある不揃いな麺と肉汁が到着、トッピングの油揚げは別皿提供。＊麺小麦の風味・それだけで食える塩気でそれだけで美味い。麺肌がザラザラとした独特の包丁切りが舌先を刺激する。これは熊谷の名店そのままではないか。うまい 手打ち うまい＊つけダレ乾物魚介とやや甘めのカエシダレ、これまた食い慣れた味だ。豚肉とネギを絡めると美味さ倍増なのだ。油揚を時間の経過でつけダレが浸透し、食う程に美味くなる。＊総評麺を残した状態で茹で湯を投入、肉うどんでフィニッシュ。未確認なので断定はできないが名店トレースだろう。オマージュであることは間違い無いのでR。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
テッシー
【完璧トレース】
＊店
チェーンうどん店の店舗居抜きで開店した此方『自家製麺 田舎うどん 八』さんへお邪魔してみた。
GW初の家族行動なのだよ、諸君。
＊丼
見覚えのある不揃いな麺と肉汁が到着、トッピングの油揚げは別皿提供。
＊麺
小麦の風味・それだけで食える塩気でそれだけで美味い。
麺肌がザラザラとした独特の包丁切りが舌先を刺激する。
これは熊谷の名店そのままではないか。
うまい 手打ち うまい
＊つけダレ
乾物魚介とやや甘めのカエシダレ、これまた食い慣れた味だ。
豚肉とネギを絡めると美味さ倍増なのだ。
油揚を時間の経過でつけダレが浸透し、食う程に美味くなる。
＊総評
麺を残した状態で茹で湯を投入、肉うどんでフィニッシュ。
未確認なので断定はできないが名店トレースだろう。オマージュであることは間違い無いのでR。
ごちそうさまなわけだが