みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【オサーン御用達】

＊店
国道バイパス沿い、昼営業のみ、日曜定休、これだけで客層が想像できる此方『てごね家 邑楽店』さんへお邪魔してみた。当店はソニアグループが運営する所謂「資本系」だが、セントラルを持つほどの規模ではないので、店舗で手作りされる。また、スタッフは良い意味で洗練されていなく田舎のおばちゃん風情を残す、従って個人店との差は極めて少ない。
http://www.sonia-g.co.jp/index.html
一番人気の表記を辛さ５段階のうち３辛、小盛でお願いした。

＊丼
綺麗に盛り付けられた麺皿とつけダレがトレーに載って到着だ。

＊麺
田舎うどんではあるが、小麦は一般的なうどん用を使っていると思われ、コシは強く風味もあるが特筆するほどではない。普通にうまい手打ちか（風）うどんだ。

＊つけダレ
最大公約数向けのやや甘じょっぱく、程よく鰹出汁が効いている。
調味料による旨味の底上げも手伝い、レンゲを借りてしまったのだよ、諸君。
豚肉はよく煮込まれており、流石は肉汁うどん屋だ。
しかし、油揚げはつけダレとの馴染みが浅く、オーダー後に加えられたものだろう。

＊総評
最後は茹で湯をいただき、かけうどんでフィニッシュとなった。
個人店的な雰囲気と資本系的なナレッジメントが融合した良店なのでR。

ごちそうさまなわけだが