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「辛子かつ丼うどん付き」@手打うどん ごんべえの写真辛子かつ丼うどん付き(800円)冷やし

2024.6.19  PM 8:50

ななしの気分
カウンター席に座り、口頭で注文
半地下の窓際席って結構ドキワクな景色w
客入り3割ほど、後続ナシの状況
卓上調味料は唐辛子が置かれとった。

5分ほどでUDON!
薬味はワサビとネギ
おつゆは冷製、醤油色の濃いめのやや辛口
ほんのり鰹風味な一般的な味わい
西の方ではないみたいやね

麺は太めのうどん、冷水で締めてあるんでコシがあり、モッチリとした食感で旨し
温うどんやと結構柔らかいんやないかな?
短めの麺が多い

具はワカメとシンプル

辛子かつ丼は、辛味よりも甘味が強い印象、ヤンニョム的というか、味噌カツ唐辛子和え的というか・・・
結構味濃い目でそれなりに旨いが、普通のカツ丼の方が良いかも?

近くに丸亀もあり、うどん単体なら丸亀かもしれんけど、店の雰囲気やご飯の物の充実度を考慮するとコチラに入りたくなるね

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