●2024年8月25日(日) 晴 10:05訪問 11:01着座 11:12着膳。

●2024年146杯目(8月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、2024年8月13日（火）に「オモウマい店」でテレビ放映されて、群馬県高崎市新町3037-1にある『美ゆき食堂』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客はなく、店外にあるウェイティングボードの1番目に氏名を記入して車内で待ちました。その後、多数が来店しました。

●開店の30分前になったのでお店の前に来たら既に「営業中」となっていて多数が並んでいました。

●11:00にお店に入り、左側にある券売機で食券を購入して右側にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、左右手前にカウンター席5席とその奥に4人テーブル1卓がありました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの「合い盛り2枚カツ丼（並盛300g・ソースカツ1枚＋タレカツ1枚＋小うどん＋タルタルソース）980円」を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員にご飯の量が並盛300gを無料で大盛400gにできると言われましたが並盛にしておきました。

●カウンター席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると着座してから11 分後に発注した「合い盛り2枚カツ丼」が着膳しました。

●合い盛り2枚カツ丼は、大きなどんぶりにご飯300gと大きなソースカツ1枚とタレカツ1枚が盛り付けてありました。

●先ずは、小うどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と合い盛りカツ丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、少なかったです。

●スープは、出汁がきいて少し甘くて温かい醬油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ソースカツは、お店のオリジナル特製ソースを揚げたてのヒレカツにたっぷり染み込ませてあり、そのまま食べても美味しいのですがタルタルソースと辛子を付けて食べたら美味しかったです。

●タレカツは、昆布と鰹出汁がたっぷり入っている秘伝の甘い醬油ダレが揚げたてのヒレカツにかけてあり美味しかったです。

●リーズナブルで美味しいタレカツとソースカツとうどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適
のソース
⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★