●2024年10月5日(木) 雨 11:55訪問 11:57注文 12:04着丼。

●2024年175杯目(10月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町五明若宮825-1 上里サービスエリア 下り線にある『自家製生うどん 麦さと屋 上里SA(下り)店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にある券売機で食券を購入してからカウンター席で少し待ちました。

●こちらのお店は、食券を購入すると自動的に注文されて調理が完了すると掲示板に食券番号が表示されてアナウンスされます。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、人気ナンバーワンの「上里肉汁うどん（並盛・275g）900円」の食券をSuicaで購入しました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に食券番号の表示とアナウンスがあり発注した「上里肉汁うどん」を取りに行きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、麺の上にほうれん草が盛り付けてあり、もちもちつるつるして食感と喉越しの良い太平打ち麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ、275gありました。

●スープは、豚バラ肉、油揚げ、ネギ等の具がたっぷり入っていて麺との絡みが弱めに感じましたが出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらスープに薬味とほうれん草を入れて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●食券の購入でSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい肉汁うどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆