12時17分ごろ、店内待ち1組いたんでウェイティングシートに記入ししばし外待ち
カウンターは空いてるようなんで5分ほどで1組が案内されたタイミングでこちらも案内
お水とお箸と紙おしぼり配膳時、口頭注文
前回と同じメニューの肉わかめと生卵をオーダー、ただ今回は生卵を別皿で
後客も続々で店外待ちも発生する盛況ぶり

混んでたのもありしばらくして到着、10分くらいだったので前回ほどではないね
牛肉とわかめと青ネギのシンプルなルックス
取ってきたレンゲでおつゆを笑
淡麗で半透明なおつゆはお出汁が効いて、上品ですっきりしながらも旨味十分でやはり美味しいw
そしてこんな日は細めのうどんがちょうどいい、ツルツルチュルンとモチモチと
牛バラ肉は柔らかく美味い、わかめも磯の風味と食感、青ネギのシャキシャキと清涼感
卵は殻のまま来たので割って溶いてうどんをすき焼き食いにw
これもいいね、なによりおつゆが濁らないのがいいかも
おつゆ激熱なので冷たく頂けるのもいい、まろやかコクのある黄身を纏ったうどんも美味い！
残った卵におつゆを少々投入して卵スープの感じで飲み干し、おつゆもほぼ完飲

やはりこの日はこれだった笑笑
また伺います～