●2024年12月16日(月) 晴 12:04訪問 12:11着膳。

●2024年226杯目(12月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町14-4 ラ・シーム高崎ビル 1F（高崎駅東口）にある『肉豆冨とレモンサワー 大衆食堂 安べゑ 高崎駅東口店』さんへ予約をして訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にある予約をしておいたテーブル席へ待たないで案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●本日は、いつもより空いていました。

●今回は、このお店で食べた事の無い「肉吸いうどん（並盛・250g）878円」を「100円引きクーポン」を使用して778円で注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「肉吸いうどん」が着膳しました。

●肉吸いうどんは、麺の上に豚バラ肉、温泉玉子、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ250gありました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした薄味の醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら揚げ玉と七味唐辛子をかけて食べて別の味を楽しみました。

●豚バラ肉、少し甘くて薄味の柔らかいお肉でたっぷり盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★