2025年9月
名古屋近辺で多店舗展開する長命うどんさん。その本店はうどんDBには登録されていたものの、ラーメンDBには未登録でした。今回登録＆初訪させて頂きます。

チョイスは中華そばときしめんの相盛り700円。ここにエビのかき揚げ160円と、沖縄野菜だと言う長命草の天ぷら180円、そして生卵100円をトピします。

まず出汁つゆ。
トロリ甘めで、それを追いかけるかのような酸味。カエシと言うか濃いめの醤油がそれをまとめ上げます。かなり濃いめ。関西人には食えないうどんつゆかも知れません。

中華麺はパツっとした噛み心地。対するきしめんはもっちり柔らかな肉厚麺で、かなり対象的な食感です。

エビのかき揚げは、想像してたより大きめのエビがたっぷり乗り、厚めの衣が出汁つゆを吸ってうまいです。長命草は、野菜と言うより柔らかめの葉っぱと言った食べ心地。これはちょっとアレだったかな💦

濃いめの出汁つゆを半分ほど飲み干し、麦茶で口の中をさっぱりさせて食べ終わり。お店のお姉さんの、チャキチャキした親切な接客も好感でしたよ。また来ますね。今回はご馳走様でした。