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2026年1月、新規登録旧東海道沿いに立つ、創業50年越えの老舗うどん店。メニューは多彩で、中華そばやカツ丼、カレーやチャーハンまで出してます。年配のご夫婦で切り盛り。ツレ1号と暖簾を潜り、ワタシのチョイスは五目そば。表題の味噌煮込みうどんは、ツレが頼んだもの。だけど堪らなくなって、小皿に一杯分だけ頂きますよ💦。まずお出汁がいい。いや、すごくいい！キリッとした濃いめの味噌の下に、海産物を感じる優しいお出汁。もしかするとワタシが頼んだ中華そばと、似た作りになっているのかも知れません。それともここのお父さんの味付けのクセなのかな？どっちにしても美味い♪麺はゴワゴワ･ムキムキの筋肉麺。味噌煮込みにも色んな流派があるんですが、この麺の硬さは、ワタシのジャスト好み。こう言う麺の味噌煮込み、大好きなんです。この店はもう少し深掘りする必要がありそうです。次回は是非、暖簾に書かれているきしめんを頂きますね。今回はご馳走様でした。
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あたと_13号
旧東海道沿いに立つ、創業50年越えの老舗うどん店。メニューは多彩で、中華そばやカツ丼、カレーやチャーハンまで出してます。年配のご夫婦で切り盛り。
ツレ1号と暖簾を潜り、ワタシのチョイスは五目そば。表題の味噌煮込みうどんは、ツレが頼んだもの。だけど堪らなくなって、小皿に一杯分だけ頂きますよ💦。
まずお出汁がいい。いや、すごくいい！キリッとした濃いめの味噌の下に、海産物を感じる優しいお出汁。もしかするとワタシが頼んだ中華そばと、似た作りになっているのかも知れません。それともここのお父さんの味付けのクセなのかな？どっちにしても美味い♪
麺はゴワゴワ･ムキムキの筋肉麺。味噌煮込みにも色んな流派があるんですが、この麺の硬さは、ワタシのジャスト好み。こう言う麺の味噌煮込み、大好きなんです。
この店はもう少し深掘りする必要がありそうです。次回は是非、暖簾に書かれているきしめんを頂きますね。今回はご馳走様でした。