●2025年11月2日(日) 晴 10:28訪問 10:51着膳。

●2025年158杯目(11月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県伊勢崎市境上渕名974-5に2025年10月12日（日）オープンした『めん処阿吽 うどん子 伊勢崎店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にテーブル席、右側に準個室のテーブル席、中央にカウンター席、正面奥に座敷があり、中央手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、多数が来店しました。

●店内は、小音量のBGMが流れていて唐揚げを揚げているバチバチという大きな音がしていました。

●店員は、女性が4人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、メニュー写真を見て気になった今までに食べた事のない「唐揚げうどん（並盛・麺400g）1,000円」をInstagramの「50円引きクーポン」を使用して950円注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると23分後に発注した「唐揚げうどん」が着膳しました。

●唐揚げうどんは、麺の上に茹で玉子、ネギ、青ネギ、椎茸、紅生姜、大きな唐揚げが5個が盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とセルフで無料のご飯を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ400gありました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醬油スープで美味しかったです。

●唐揚げは、揚げたての熱々で大きくてお肉が柔らかい唐揚げで美味しかったです。

●唐揚げを3個食べたらお腹が一杯になり、唐揚げ2個をお土産で持ち帰りました。

●ご飯を大盛にしなくて良かったです。

●セルフのご飯に唐揚げうどんのスープを入れてにゃんにゃんごはんにして食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●前日の12:00までに予約すると阿吽特製の「デカ盛り！！からあげ弁当（1.2kg・唐揚げ10個）1,000円」をテイクアウトする事ができるので次回の訪問時にテイクアウトしたいと思います。

●ボリューミーで美味しいうどんと唐揚げを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★