今朝は東海市の名和で朝ラーの予定でしたが、
目的の店はなんだか人がいない様子。
朝７時からの営業はやめちゃったのかな？
仕方ない、阿久比か半田の店で朝ラーしよう、
そう思って走ってたら「朝うどん」の看板発見！
これは入らなきゃ！

先月オープンした店みたいです。
真新しいインテリアと接客のぎこちなさです。
でも接客張り切ってる感じは伝わって来ます。
頑張ってや！

注文はぶっかけの大で温かいのを。
トングで白身魚のフライと椎茸のてんぷらも。

うどんは細めで、少し柔らかめです。
コシを求めるタイプじゃないけど、
ツルツルした感じで啜り心地はめちゃイイです。
朝うどんには、丁度いい感じだと思いました。

お出汁は見るからに黒くてしょっぱそうだけど、
意外にスッキリしてて辛くなく、
醤油の香ばしさや出汁の旨味が味わえます。
細めのうどんとシックリ馴染むし、
朝からスルスル啜れる旨さです。

椎茸のてんぷらは肉厚で旨味シッカリで、
白身魚のフライも旨かったです。
ただ、どちらも冷めてたのだけが残念でした。