以前、本州から四国へ渡るというと、宇野港と高松港を結んで宇高連絡船を思い出すアタシは「The Syowa」な人間です。
　あの船内や駅で食べるうどんが美味しくてね、もしかすると、このうどん、世の中で一番おいしいんじゃないか？と我ながら真剣に思っていたのは、今から40年以上前の話。
　そんな折、フェリーで讃岐うどんを食べる機会があったのです。
　神戸と高松を結ぶフェリー「あおい」のうどんコーナー「ふねピッピ」。
　「ぴっぴ」とは、「うどん」を意味する讃岐弁の「幼児語」。
　船と合わせると「船のうどん」ってところでしょうか。

　「オリーブオイルで揚げたガーリックチップ、香川本鷹、さぬきレモンを贅沢にあしらった一品。意外性とおいしさを兼ね備えたペペロンチーノ風うどん」だそうです。

　麺は、冷凍麺です。
　船上での生麺使用はできなかったため、少しでも生麺に使づけるための工夫がなされているそうです。
　あえて細めの麺を使用することで、冷凍麺っぽさをなくしたそうです。
　コシはやや弱いけど、「讃岐うどん」らしい風味がしっかりと感じられました。
　レモンとうどん麺…悪くないです。

　汁は、何じゃこれは？
　おいおいおい、パスタのペペロンチーノのタレを飲んでいるみたいじゃないの？
　ちょっと辛くて、ちょっと酸味があって、にんにくが効いていて…。
　美味し過ぎて、これは犯則でしょ？

　具は、ガーリックチップのオリーブオイル揚げ、香川本鷹、さぬきレモン、ペパーミントです。
　ペペロンらしく、具はシンポーですが、スープが美味しいので、全く気になりません。

　レモンも１切れ入ってます、
　このレモン、酸っぱ過ぎずで美味しい！
　「香川本鷹」、鷹の爪です。
　うん、どひゃーッと来る辛味、これがスープに馴染んでちょうどいい辛味。
　鷹の爪は食べない方がよろしいようで…。
　なんかね、鷹の爪の「赤」がスープに浸み出ているみたい。
　この辛さ、いいねぇ。