この季節ならば！

通年やってるお品だとしても、やはりこの季節しか食べないであろう鍋焼き系。
今回は鍋＆鴨という寒い季節にピッタリな「鴨鍋うどん」を注文、出来上がると予想通り具沢山で嬉しい鍋！

いただきます。
つゆはスタンダードな甘口の醤油つゆ、野菜の出汁とほんの〜り鴨の風味も感じます。
具に柚子皮が入ってたので、その近辺では柚子の風味も感じられて変化があり良かったですね。

うどんは相変わらずのツルシコ、煮込まれてもヘタレないのが好きです。
こちらでは何回かうどんを食べてますが、いつもツルシコが保たれてて美味しいんですよ。
好きなうどんです。

具は、鴨・白菜・小松菜・葱・えのき・しめじ・椎茸・蒲鉾・三葉・柚子皮。
薬味は、葱・胡麻・生姜。
鴨はもちろんですが、野菜がたっぷりなのが嬉しいですよね♪
健康的にお腹いっぱいになれるのも鍋の良いところです。
椎茸が煮付けられていてとても美味しかったのと、1月だからか寿蒲鉾も嬉しいですね。

正月の贅沢に疲れたお腹を優しく満たす、罪悪感ゼロの満腹。
やはり冬の贅沢は鍋！
御馳走様でした。