同僚から、うどんもそばもメチャ旨な店！
と聞かされてて気になってたけど、
先週土曜日、やっと訪麺。
土曜日の午後１時半、駐車場も数台空いてて、
店内にもすぐ入れました。

注文は迷ったけど、名物のかき揚げは売り切れ、
それではと、天婦羅うどんにしました。

注文から５分で着丼。先ずはお出汁を一啜り。
醤油っ気も出汁感も控えめながら、深い味わい。
庶民的な奥ゆかしさって感じの旨さです。

うどんは細めで柔らかな茹で加減です。
なんて優しい喉越しなんでしょう。
唇通る時も滑らかな触感です。

天婦羅はナスが２枚と海老が一尾。
ナスは素直にその味が伝わってくる感じでした。
海老は味もさることながら、プリプリ歯応え！
素材をしっかり活かした天婦羅なんですね。
感心したのは時間が経っても衣が剝がれない事！
天婦羅の衣ってスープに溶けたり、
箸でつまんだら身からハラっと剥がれたり、
なんとなく残念な感じになりがちですが、
最後までちゃんと天婦羅感残してます。
これって地味に凄い事なんじゃないかと感心！

何だか天婦羅のレビューになっちゃいましたが、
全てが旨かったです。
ネット情報では蕎麦も旨そうなので再訪麺確定！