★☆真夏に感じた淡雪とシルクの食感☆こんなに美味しい麺は初めて食べました(^^♪☆★

真夏の14時☀
肥後橋から梅田のオフィスへ歩いて帰社途中、
さすがにこれは食べないと帰るまでに生き倒れになりそうで（汗）
駅前ビルにもぐりこみました。

RDBで何度かレビさせていただいたお気に入りのラーメン屋さんも魅力的でしたが、
冷たくてあっさりがイイナ気分なので、こちらにしました。
実はこのお店はいっつも行列なので、そんなに美味しいのかなぁ…。と気になっていました。

15時前ですが一席だけ空いており、落ち着ける端席でちょっとツイテル（*^_^*）
コの字カウンター15席ほどの店内ですが、コの字カウンターの中を女性スタッフさんお一人が
テキパキと配膳されます。

メニューが豊富で、悩んだ挙句は「ちくわ天」の張り紙に釘付！！
うどんにちくわ天コンビは大阪は多いような気がしますし、どこも美味しいんです＾＾

10分ほど待って登場しました。
かつおはスタッフさんがどっさりかけてくれます。

一口目から強烈に美味しくて、「ここに入ってよかった～」と大満足(^^♪
この麺はいったい何なのでしょう・・・。
不思議な食感なのです。
「さぬきうどん」ですから、コシがあり太麺でもっちりだろうと思っていました。
どうも・・・それがなんだか違うのです。

それはそれは、シルクを口に入れたような感覚。
ふわ～りとしていて、噛むとコシは充分あるのですが、
その味は杏仁豆腐か牛乳寒のようなツルン、ふわり、ほんのり甘い。
剛と柔のミックスのような感覚。
のどごしには、大変なこだわりを持って製麺されているのですね。

たっぷりかかった「おろし」が、淡雪のような食感で美味しさをさらに押し上げます。

「さぬきうどんって、こんなにレベル高いんか～」と、舞い上がる気持ちでいただきました。
お出汁も言うこと無しですね。

私は本場のさぬきうどんを、未だに食べたことが無いのですが、
高速千円時代に四国うどんがブームになった理由がわかりました。
こんなに美味しいのなら、行きますよね。四国まで！
お客様の顔もみなさん幸せそうでしたし、
お持ち帰りの方もおられるのがわかります。←お持ち帰りもできるんです。

私もお土産に持って帰りたかったな・・・・。

この日は多くの方が冷やしうどんを頼まれていましたが、
（カレーうどんもちらほら聞こえました）
具が豪華で、隣の方の具をガン見してしまいました。ｗｗ
錦糸卵が幅3ｃｍはある太っ腹錦糸卵で、めちゃくちゃ美味しそう♪♪

次回はこれにしよ！と心に決めた束の間の幸せな時間でした。

本当にごちそうさまでした。
650円の数十倍も上回るお味だと思いました。

DBで初めての満点をつけさせていただきましたが、
この不思議な麺は初体験の味で感動点も入っておりますのでご了承ください。m(__)m