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「チャーハンセット(640円)」@山田うどん食堂 上横場店の写真11/2

チャーハン http://chahandb.supleks.jp/review/681856.htmlとセットのうどんでありんす。

おつゆは昔と変わらず、和風出汁が香る山田君的なおつゆでがんす
ぶっちゃけあまり味わって食った事が無いのだが、つゆのレベルは意外と高いかも?

麺は一般的な太さのうどん、茹で具合はしっかりめで良好。
コシが無いのは分かっているが、改めてソフトな食感やね~
箸でも簡単に切れちゃうぞッ(^_^)v
麺量は140g前後と思われる。

具はワカメ、天かす、ネギの構成。
特筆は無いが、天かすが多めでええね~

このポテンシャルのうどんでも、客入りは決して悪くない
ある意味確立されたうどんかもね?
そのうちまた食べるやろうからこの採点

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