記憶を辿るシリーズ（うどん編その1）

ご近所ながら、6月22日に初訪問です。
手打ちうどんのかわむらさんで、胡麻汁うどん大盛り800円を頂きました。

このお店は裏路地にあり、特に看板も出していないので、ちょっと判りにくいです。
お店の中は、まるで普通の家の居間とダイニングで、食べてる様な感じです。

テーブルに椅子が4席、お座敷に4人掛けのお膳が3個。
ご夫婦だけで営業してるので、かなり待ちますが、味は抜群です！(うどんの茹で時間も有るのでしょうが)

うどんは自家製で、あまり大きくない窯でゆでてる様なので、オーダーが立て込んでくると時間がかかります。
今日はタイミング良く入れたみたいで、15分程で配膳となりました。（後客さんは私が帰る時でも配膳されてませんでした）

さて、表題の胡麻汁うどん、うどんの上に水菜・刻み海苔・蒲鉾が乗っています。
麺は切り口がしっかり立って、シコシコモチモチでコシがあって、喉越しもバツグン！！！

つけ汁は、胡麻と落花生を磨り潰した物が、タップリと入っています。
薬味の刻みネギを入れて、うどんをくぐらせて一口ずずず～～～～っと・・・・・旨い！！！
胡麻汁がちょっとドロっとしているので、うどんにしっかり絡みつきます。

このお店今日は食べられたけど、結構ハードルが高そうですね。
なにせ、今日は1時間で売り切れ。
危ない所でした。