●2015年2月26日(木)曇 12:29訪問 12:56着丼。2015年56杯目(2月25杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県富岡市黒川にある『楓』に2人で訪問をして【楓ランチ(日替わりランチ)1,200円】と【ヒレカツ善1,280円】を注文しました。私は、楓ランチを頂き、注文時に店員から麺の種類とドリンクを聞かれたので温かいうどんとホットコーヒーを注文しました。
●楓ランチは、温かいうどん＋天ぷら(かき揚げ・ちくわ)＋刺身(タコ・イカ・マグロ)＋漬物＋ライス＋ほうれん草のお浸し＋デザート(りんご・ミカン)＋冷や奴＋ホットコーヒーのセットです。
●訪問時に先客が6人いました。店内に入ると下駄箱があり、靴を脱いで上がります。店内が全て座敷で一般の家庭でランチを頂いているような感じがしました。
●うどんには、水菜がトッピングされていました。麺は、もちもちした極太麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。天ぷらうどんランチと刺身定食を頂いたような感じでボリュームがありました。
●うどん、天ぷら、刺身、ライスもあったのでお腹が一杯になりました。美味しかったです。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0)★★★★

うどん：http://udondb.supleks.jp/u/48187/review