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「かしわ天ぶっかけ(冷)590円」@讃岐ぶっかけやの写真なんとなくかしわ天気分だったので、ぶっかけでいただくことに。
口頭注文後に調理が開始される同店。
ゆえに少々のお時間はかかるのですが、注文後およそ10分でソイツと対麺。
艶々と輝く麺に麺上でパチパチと音を立てているかしわ天。
やっぱり出来立ての品はいいですよね。
絶妙な塩梅のかしわ天。胡椒のピリッとしたアクセントがまたいいんですよね~
コイツを肴にビアを嗜みたいなぁ・・・
と率直な感想。お昼につき自重。
うどんの仕上がりはいつも通り。自身の嗜好には『冷』が合うようです。

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