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「氷釜上(650円)他」@讃岐のこころの写真※骨付鶏ついでにうどん

【訪問時期】2015年1月31日(土)24:15入店、先客6名、後客2名。
【動  機】よって屋で骨付鶏とラーメンを堪能しようと向かったがなんと早じまい!帰りのアーケードで骨付鶏と書いてあったうどん屋があったので寄ってみました。
【訪問回数】初訪。
【注  文】生ビール×2、じゃこ天、骨付鶏(1580円)、氷釜上(650円)。
【評  価】骨付鶏を注文したが、ちょっと時間がかかるというのですぐ出るじゃこ天をあてに生ビールを。それでも、来る前になくなってしまったので、もう1杯追加です。
ここの骨付鶏は骨付鶏というよりよくある鶏の足みたいな感じです。ただ銘柄鶏の徳島の阿波尾鶏を使っていて肉の旨味は出ていてなかなか美味しかったです。
http://photozou.jp/photo/show/1491562/221405709
そして、店主がいろんな人に勧めていたこのメニューを。
茹でたうどんが氷の上に載っています。
タレも暖かいのと冷たいのと2種類来るので、最初暖かい麺を暖かいタレで。もちふわでコシのある讃岐うどんでイリコ系のちょっと醤油強めのつけダレとの相性もいいです。
麺が冷えてくると〆た感じになり、コシが強くなりますね。
具はシンプルにネギのみ。
ただ、美味しかったが仕掛けと対比して麺は200g位しかなく、麺の絶対量が少な目でした。
なのでもう1杯・・・

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