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※宮武ファミリーの一杯【訪問時期】2015年2月14日(土)13:35入店、先客1名、後客4名。【動 機】ラーメンショップ 新居浜店の後、田村に行ったが終了していたのでこちらに。【訪問回数】初訪【注 文】かけうどん(小)(250円)【評 価】宮武ファミリーのお店ですが、どこにも記載はなく、ひやあつとかひやひやとかの記載もありません。あったかいののみです。出汁はイリコメインに薄口醤油で合わせたもの。他店よりイリコが強めでニボニボしていますね～これは嬉しいです。塩梅も良好で美味しいですね。麺はエッジの効いた讃岐うどん。独特のねじれが手打ちであることを示しています。コシのある麺でなかなか美味しいです。具はシンプルにネギのみ。出汁も麺も美味しかったが、これをひやあつで食べたいですね。
わた
さすらいのラーラー人
【訪問時期】2015年2月14日(土)13:35入店、先客1名、後客4名。
【動 機】ラーメンショップ 新居浜店の後、田村に行ったが終了していたのでこちらに。
【訪問回数】初訪
【注 文】かけうどん(小)(250円)
【評 価】宮武ファミリーのお店ですが、どこにも記載はなく、ひやあつとかひやひやとかの記載もありません。あったかいののみです。
出汁はイリコメインに薄口醤油で合わせたもの。他店よりイリコが強めでニボニボしていますね～これは嬉しいです。塩梅も良好で美味しいですね。
麺はエッジの効いた讃岐うどん。独特のねじれが手打ちであることを示しています。コシのある麺でなかなか美味しいです。具はシンプルにネギのみ。
出汁も麺も美味しかったが、これをひやあつで食べたいですね。