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先日通りかかった時に行列が出来ていたので気になって調べてみたら、なんと食〇ログのランキングで２位のお店でした。これは行かなきゃ！ってことで訪問。シンプルにかけうどんにしようと思ってましたが、情報では讃岐で修業された店主の手打ち麺が旨いとあったので、より麺が味わえる生醤油うどんにしました。正直、麺の表面の粘り気にビックリでした。本場のさぬきうどんは２回ほどしか食べた事ないけど、こんなんだったっけ？もちろん悪い意味じゃなく、逆に新鮮な感覚でより旨く感じました。コシもありながら柔らかさも兼ね備える辺りは、博多のうどんにも通じるかな？あそこまでフワフワじゃないけど。最初はネギ、ゴマ、生姜の薬味と生醤油だけで頂きましたが、途中で供されたスダチをかけたら味が華やいで更に美味！店内の雰囲気やインテリア、接客など上品で高級感あるけど、値段は庶民的です。これはイイ店見つけたぞ！！！
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宇治家
シンプルにかけうどんにしようと思ってましたが、情報では讃岐で修業された店主の手打ち麺が旨いとあったので、より麺が味わえる生醤油うどんにしました。
正直、麺の表面の粘り気にビックリでした。本場のさぬきうどんは２回ほどしか食べた事ないけど、こんなんだったっけ？
もちろん悪い意味じゃなく、逆に新鮮な感覚でより旨く感じました。コシもありながら柔らかさも兼ね備える辺りは、博多のうどんにも通じるかな？あそこまでフワフワじゃないけど。
最初はネギ、ゴマ、生姜の薬味と生醤油だけで頂きましたが、途中で供されたスダチをかけたら味が華やいで更に美味！
店内の雰囲気やインテリア、接客など上品で高級感あるけど、値段は庶民的です。
これはイイ店見つけたぞ！！！