※うどんのはしごをしている方の入店禁止！

【訪問時期】2015年10月17日(土)12:05入店、先客8名、後客5名。
【動　　機】土曜に香川にいるのでやっぱりこちらも。表題の看板を見てビビったが、シラっと入店です。
【訪問回数】2回目。
【注　　文】小(１玉)(150円)(ひや)、あげ(100円)
【評　　価】今、麺を打っているというので、しばらく待ちです。
表記をひやあつで注文。
細麺だからか７分ほどで出てきました。
セルフでネギと生姜をいれて完成です。
うどんはちょっとトルネードした中細ストレート麺、茹で・〆加減は良好。適度なコシとそれ以上なのが滑らかな喉ごしがいいですね～、食べ始めたころは本当に神がかっているんじゃないかと思いました。しかし、温かい出汁にしたせいかその細麺の良さが次第に失われていく感じでした。
出汁は暖かいイリコ出汁。こちらも塩分濃度は控えめですが、うどんとの相性はいいですね。
生姜を加えるとさっぱり感も出て美味しくいただけました。
あげは保温器で温められています。分厚くこちらも出汁がしゅんだあげが美味しいです。豆腐感もしっかり残っており、おでんの具としてもいいんじゃないかと思いました。
今回も美味しかったが、やっぱりこの麺には冷たい出汁の方が合うんではないかと。
前回はひやひやだったので良かったのかもしれません。個人的にはざるで食べてみたくなりました。
讃岐細うどんの表の人気店は東京の神田にも出店している一福だと思いますが、裏はこちらではないかと思います。はしごはしないで(笑)、是非寄ってみてほしいですね。