うどんはそんなに好きではないが、秋田の名物なの行きました。
私好みの細麺でコシ艶があって美味しかった。温玉を別でプラスしました。
うどんを好まない私でも梅のサッパリ感とおろしの相性がよくてあっという間に頂いちゃった。（笑）
出汁もちょうどいい塩梅でした。
温玉につけても美味しかったです。

『糖尿食べロガーが行く⑪❗️本場の稲庭うどんに挑戦♥️』

20年振りの秋田訪問、食べログ的には初訪問となった今回の目的地です。マイレビのおりひめ様始め多数の皆さんのクチコミを拝見して、稲庭を食べに行くならココ！と決めていました。でも、途中からR13を外れて延々とのどかな田園風景を通りすぎて次第に心細くなるくらい走ってようやく到着した時には、あまりの素晴らし... 続きを見る

秋田県湯沢市稲庭町「佐藤養助」総本店の「かけうどん」。地元では温かいうどんがデフォルトの様。大型駐車場に観光バスも乗り付けて、静かな街の、ここだけ大フィーバーでした。

秋田県湯沢市稲庭町「佐藤養助」総本店の「醤油せいろ」は乾麺とは思えないツヤとコシ。併設された工場と繋がっており、うどんを作る工程が見学できます。

（『糖尿食べロガーが行く⑪❗️本場の稲庭うどんに挑戦♥️／醤油せいろ780円』の記事に同じ）