細めのうどんはコシがあまりなく、食べやすいですが、ワタシの好みからは外れました。
つゆは美味しいし、安いので満足です

11時頃着。
並ぶほどではないけど、それなりにお客さんの出入りがあります。

メニューは他に中華そばもあります。

おそらく出汁はうどんと同じと思われます。

細めの麺で、コシもあって美味しかったです😀

高松栗林公園「松下製麺所」の「かけ」、うどんと中華麺を1玉ずつ、高松うどんレベチ。

製麺所なので、基本セルフ。
食器も店内中央に片づけます。

さて、うどんは小麦の甘味がする、旨味が詰まってる。
めちゃくちゃ美味い。
茹で置きですが、ぼそぼそしない。

シンプルな食べ方しましたので、うどんの旨さが際立った。

丼に入れて渡された麺を、
テボに入れて自分で温める超セルフ店。
中華麺と一緒の「ちゃんぽん」で。

鰹節もあると思われる出汁は強めの味わい。
天かすでパワーアップするとかなり旨い。
うどんはそれほど太くないタイプで、
噛むといさぎよくすっと切れる。
ボソボソ感もあって独特の質感だな。