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※完全セルフ店で食べるラーメンとうどん【訪問時期】2015年2月14日(土)14:30入店、先客2名、後客4名。【動 機】こちらも日休みでなかなかハードルが高いので。【訪問回数】2回目【注 文】中華麺1玉、うどん1玉(300円)【評 価】デボで両方入れて渡されます。前回は中華麺だけでしたが、湯掻き不足だったので、今回はしっかり。出汁を掛けて、名物の天かす・ネギ・うどんに生姜をかけて完成です。出汁は鰹出汁、ちょっと塩気は強めですが、それでいい感じ。天かすの油でちょっとコクをプラス。麺は太ストレート麺、茹で加減は良好でした。ちょっとトルネードした感じが手打ちっぽさを出しています。つるもちの麺がなかなか美味しいですね。出汁との絡みも良好です。具にはシンプルにネギ、天かす、そして薬味のおろし生姜。天かすが細かくていい感じですね。美味しいうどんでした。ＣＰは中華麺同様高いですね。(写真は阿修羅式)
わた
まるまる(°…°)四隅踏破
たか
カナキン
田中
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
【訪問時期】2015年2月14日(土)14:30入店、先客2名、後客4名。
【動 機】こちらも日休みでなかなかハードルが高いので。
【訪問回数】2回目
【注 文】中華麺1玉、うどん1玉(300円)
【評 価】デボで両方入れて渡されます。前回は中華麺だけでしたが、湯掻き不足だったので、今回はしっかり。出汁を掛けて、名物の天かす・ネギ・うどんに生姜をかけて完成です。
出汁は鰹出汁、ちょっと塩気は強めですが、それでいい感じ。天かすの油でちょっとコクをプラス。
麺は太ストレート麺、茹で加減は良好でした。ちょっとトルネードした感じが手打ちっぽさを出しています。つるもちの麺がなかなか美味しいですね。出汁との絡みも良好です。
具にはシンプルにネギ、天かす、そして薬味のおろし生姜。天かすが細かくていい感じですね。
美味しいうどんでした。ＣＰは中華麺同様高いですね。
(写真は阿修羅式)