赤坂→天神で呑んだ〆の一杯。だしの効いた琥珀色のスープと、ふわふわ食感のうどんが相性良い。具はネギ、ごぼう天、牛肉のシンプル構成。甘辛く炊かれた牛肉がつゆとのアクセントがよく、さくさく食感のごぼ天が奥行きを演出。ネギの清涼感とともに、卓上一味で味変化。飲んだ〆に最適な一杯。２４時間営業も嬉しいいお店。ご馳走様でした。

福岡２日目の夜は天神にある超人気店「博多らーめん Shin-Shin」。
一品料理にお酒を楽しみつつ、丁寧に作り上げられた豚骨ラーメンを堪能。

このまま帰ればよかったけど、せっかくの福岡なんだからもう少し楽しみたい♪

そこで宿泊しているホテルにも近いためやってきたのは「弥太郎うどん」さん。
天神南駅からす... 続きを見る

新鮮な魚介、屋台での品々を堪能し、〆の炭水化物に選んだのは「博多うどん」のお店であるこちら弥太郎うどんさんです。
博多うどんといえばその独特な柔らかさが特徴。
有楽町交通会館は博多うどん よかよか 有楽町店にてこのヤワさは体験済み。本場の一杯をいただいてみたいとお邪魔した次第です。
お店は屋台で有名な中洲のすぐ近く。ということもあってか、２４H営業... 続きを見る

中洲や西中洲、春吉で飲んだ後「ラーメン食って帰るばい？」と言う会話が交わされるケースは少なくないが、「うどんにすっとね？」と言う反語的な突込みが入る事が度々ある。そんな時、店舗の名を挙げずとも、自然と足が向かう場所が、ここだ。
典型的な博多うどん。太麺だが柔らかく茹で上がっており、箸で引き揚げるたびに「切れる、切れる」と心配になるが、決してプツンと行く事はない。これぞ... 続きを見る

ようやく念願かない、福岡のうどんが食べられました。店は２４時間営業です。店に入って、おでんとビール！出汁が沁みたおでんとビールの共演最高です。うどんをオーダー。柔らかいうどんと出汁が最高。是非ともまた、リピートしたくなる店でした。山梨からなのでなかなか行けないけど。