福岡２日目の夜は天神にある超人気店「博多らーめん Shin-Shin」。
一品料理にお酒を楽しみつつ、丁寧に作り上げられた豚骨ラーメンを堪能。

このまま帰ればよかったけど、せっかくの福岡なんだからもう少し楽しみたい♪

そこで宿泊しているホテルにも近いためやってきたのは「弥太郎うどん」さん。
天神南駅からすぐとアクセス良好です。
安価なのもポイントだけど、24時間営業（日祝は休み）なんで朝ごはんからランチ、深夜の締めうどんといろんなシチュエーションで利用できるのが嬉しい( *´艸｀)

福岡はラーメン以外にもうどんが有名なんだってさ♪
深夜11時、腹パンでやってきました(笑)

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おつゆがいっぱい入った海老天うどん。
酔っぱらって気づかなかったんだけど、海老天ってかき揚げなのね。
小エビはそれでも大きく見えるよ。

この生卵がアツアツのスープで白くなった感じ、たまんない。
ささ、おダシからいただきますか。

【スープ】
見るからに優しい味わいしていそうなスープですよね。
昆布だしを使用しており、じんわりと体中に染み渡る。
薄いわけでなく、しっかりとした塩味もあります。

そこに海老天の衣による甘さ、海老の風味が加わっていいハーモニーですね。
思わず右手に持ったレンゲが止まらない（腹パンなのに）。

【麺】
うどんはやや細目。
なにより柔らかく仕上げており、博多の昔ながらのうどんなんだなと感じる。

コシが少なく、ほどいいモチモチ感。
胃に負担が少なそうね。

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