新鮮な魚介、屋台での品々を堪能し、〆の炭水化物に選んだのは「博多うどん」のお店であるこちら弥太郎うどんさんです。
博多うどんといえばその独特な柔らかさが特徴。
有楽町交通会館は博多うどん よかよか 有楽町店にてこのヤワさは体験済み。本場の一杯をいただいてみたいとお邪魔した次第です。
お店は屋台で有名な中洲のすぐ近く。ということもあってか、２４H営業で、飲み後の〆のお客さんも多いようで、店内はとっくに日付も変わった時間帯ながらかなり賑わっておりました。
福岡出身の同僚から、博多うどんのごぼう天は美味い!!
と勧められ、以前いただいた際、薄切りでクリスプな食感が気に入り、こちらでもソレを期待しごぼう天を乗せてもらうことに。結果的には千切りされたごぼうのかき揚げの登場にちょっぴり落胆。まぁ、悪くはなかったです。
さて置き、肝心なおうどんの仕上がり。
想定よりは幾分カタメ。といっても、十分に柔らかな食感です。
お出汁は独特な風味に独特な甘さ。あご出汁、いいですね～

全国的には知名度は低め??
かも知れませんが、その独特な仕上がりは癖になるんですよね。
満足度の高い一杯でした!!