●2016年7月30日(土)晴 11:24訪問 11:35着膳。

●2016年227杯目(7月36杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市東片貝町にある『そば処 はせ川』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は【スタミナサラダうどん(並盛)950円】を[LUNCH PASSPORT Vol.10]を使用して500円で頂きました。

●11分後にスタミナサラダうどんが着皿したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スタミナサラダうどんには、豚肉、レタス、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、きゅうり、刻みネギ、揚げ玉、メロンがトッピングされていました。

●具がたっぷりの冷やしたぬきうどんのように感じました。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープでした。

●麺は、腰のある極太平打ち縮れ麺でした。

●麺に冷たいスープをかけてかき混ぜて食べたら美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★